D.X.L on the road

[概要]

ご飯を炊くときに炊飯器に突っ込んでおけば出来上がる簡単料理。　嫁がよく作っているのでたぶん中華なのだろう。　平べったい肉団子といった感じで簡単な割に美味しい。　醤油味の豚ひき肉なのでご飯がよく進む一品。　見た目を良くするのが難しいのが難点。

[調理時間]

準備１０分以内
蒸し２０分程度（炊飯器でご飯を炊き上げる時間）

[準備するもの]

豚ひき肉　２００g
生姜　　　薄切り１枚
A 醤油　　小さじ２くらいから調整
A 酒　　　小さじ２くらいから調整
A 塩　　　小さじ1/4くらいから調整
A ごま油　小さじ１くらいから調整　（風味付けなのでなくても良い）
A 片栗粉　大さじ１くらいから調整
卵　　　　なくても良いけどお好みで

[重要]　下の写真のように炊飯器に付けられる蒸し器

[手順]

1.　生姜は薄切りを縦に細切りにしておく。　もしくはみじん切りやすりおろしにして直接豚肉に混ぜてしまっても良い。

2.　豚ひき肉を直径１０から１５cmくらいのガラスや陶器などの耐熱容器に入れてスプーンなどを使って軽く混ぜる

3.　生姜と調味料Aを豚ひき肉に入れてよく混ぜ合わせる

4.　混ぜ合わせたひき肉を容器の側面に塗りつけるようにしてなるべく薄く成形する。　よっぽど厚くしなければ炊飯時間で問題ないと思うけど。

5. 　お好みでひき肉の上に卵を落とす

6.　炊飯器に付けられるタイプの蒸し器の上にガラス容器を乗せる

7.　炊飯器のスイッチを入れてご飯を炊くのと一緒に蒸し調理をスタート

8.　ご飯が炊きあがるのを待つ

9.　一応中まで火が通ってるか確認して完成！

[雑感]

• 取り出す時容器がとても熱いので注意
• ひき肉を柔らかく繋ぐのに片栗粉を使っているのだけど、代わりに豆腐などを混ぜてもよい
• 最後の写真のようにこういうタイプの蒸し料理は水が入るので、少し味付けを濃いめにしておかないとだいぶ薄味になる。　けど最初は薄めの味付けに作っておいて、味が足りなかったら後で塩を振る方が失敗しない
• ご飯と一緒に炊かずに普通に蒸し器を使ってもよいのだけど、ご飯と一緒に炊いた方が一手間省いた気分になれる

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[概要]

セロリを炒め物に。　嫁が以前よく作っていたので中華なのかな。　まあニンニク風味に炒めたセロリ。　シャキシャキとした食感とセロリとニンニクの風味が美味しい。　ご飯が進む一品。

[調理時間]

１５分以内

[準備するもの]

２人前くらいの目安

• セロリ　４本
• 鷹の爪　１個
• ニンニク　ひとかけ
• 調理用油　大さじ１以上　（多い方が美味しいけど健康との兼ね合いで）
• 塩　小さじ半分くらいから好みで調整
• 調理酒＋水　３０ml　（スーピーな仕上げにしたい場合はお好みで）

[手順]

1. セロリを斜めに１−２mmくらいに薄切りにする

2. ニンニクを縦に細切りにする。　輪切りでも良いけど

3. 鷹の爪を半分に割って種を捨てる

4. フライパンに油を大さじ１くらい。　もっと多くても良いかも。　中華は油が多い方が美味しい。

5. ニンニクと鷹の爪を弱火で炒めて香りを出す。　うちは電気調理器なので弱でしばらく放置。　ガスだと手早くあっためられて良いと思う。

6. 香りが立ったら強火に。　鷹の爪は辛いやつだったらこの時点で取り出してしまってもよい。

7. フライパンがあったまったらセロリ投入。　２、３分強火で炒める。　水分飛びすぎているようだったら少し火を落とす。

8. 塩を振って味付け。　小さじ半分くらいから好みの味に調整。　スーピーな仕上げにしたかったら、最後に調理酒と水を少し加えてからアルコールを飛ばす。

9. 完成！

[雑感]

• 結構ニンニクの香りが立つので、気になるなら少し控えめにしても良い
• セロリが硬い場合はなるべく薄切りにした方が良い。　長く炒めてもセロリはあまり柔らかくならない
• パプリカを入れると色合いが良くなる
• スープのある感じの炒め物にしたい場合は調理酒と水を少し足すと良い。　ドライな感じに炒めても美味しいけれど。

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前回のシェナンドー国立公園の投稿の続き。　この投稿ではシェナンドーから見える夜景と星空、二つのユニークなハイキングコース、それからシェナンドーに生息する動物について書いていきたい。

夜景と星空観察

この投稿では二日目の出来事について書く予定だった。　しかし前投稿で１日目に夜景と星空を見に繰り出したことを書き忘れたいたのでそれから。

シェナンドー国立公園からの夜景

私たちはスカイランドのキャビンに宿泊していたので、そのすぐ近くのオーバールックまでドライブ。　とても真っ暗な道になるので、鹿などの動物には注意してドライブする必要がある。　この日はキャビンを出てすぐ近くに鹿の群れがいた。
夜景は都会じゃないのでそんなに派手ではないのだけど、山から見える人の生活という感じでなかなか印象的だ。

シェナンドーのオリオン座

またそんな人の生活から視線を空にあげるとこちらもそれなりの迫力の星空。　ただそれなりに人の住居には近いので満点の星空とはいかない。　しかし住宅地に住んでいるのに比べれば綺麗な星を見ることはできた。　グランドサークルのブライスキャニオンで見た星空のようにはいかないけれど。

Dark hollow falls滝へ向かうハイキングトレイル

さて一泊二日ということで色々行く余裕があった旅。　いくつかハイキングトレイルをこなすことにした。　私たちはまずシェナンドーで人気の滝の一つDark hollow fallsへ向かうことにした。

水量豊富なDark hollow falls

Dark Hollow Falls Trailheadにそれなりに大きな駐車場がある。　そこから滝にたどり着くまでは片道１kmくらいの短いトレイル。　このトレイルはひたすら下りなので行きは良いけれど、帰りが大変というタイプ。　とはいえ１km程度なので大丈夫。
たどり着いた滝は写真のようななかなかの迫力の段々滝。　滝のすぐ近くまでいけるようになっているので写真撮影にも良い感じ。　ちょっとのウオーキングでなかなかの滝が見られるという良いトレイルだった。

アスレチックハイキング

さてDark Hollow Falls Trailじゃ歩き足りないというトレイル好きの方もいらっしゃると思う。　私の嫁もそうだった。　というわけで私たちは滝を見た後にもう一つトレイルを攻めることにした。　シェナンドーは簡単なのから難しいのまでハイキングトレイルの種類が揃っている。

岩場を抜けるbearfence rock scramble

私たちが向かったのはbearfence rock scrambleというトレイル。　Dark hollow fallsからは車で１０分ほど。　やはり駐車場があるけれどこちらは少し狭かったような記憶あり。　車を止めたら道路を渡った反対側にトレイルの入り口があったのだと思う。
写真のように岩場の上を通り抜けて行くようなトレイル。　岩の上だけど道案内のマークが岩に塗られているので迷う心配はなし。　時折少しだけ岩を登る必要があったりしてなかなか楽しい。　良い汗がかけたトレイルだった。　しかし公式の評価もmoderateだし特別難しいコースではない。　途中山の眺めもかなり美しいのでオススメのハイキングトレイルだ。

bearfence rock scrambleの高台からの眺め

参考：国立公園の公式案内ページ

熊・鹿・鳥

最後にシェナンドーの動物について。　一番よくいるのは鹿。　結構人慣れしていて、あまり逃げないタイプの鹿。　なので逆に運転してる時は注意が必要。　なぜだか写真が見つからなかった。

それから大きめの鳥が良く飛んでいる。　写真に収めるのは難しいけれど、上の写真の時はたまたま長い時間近くを飛んでくれたのだった。

道路脇の木の上にいたシェナンドーの子熊

アメリカの場合だとクマは逃げるものではなく探すもの。　グレートスモーキーマウンテンでも目当ての一つになっているけれど、シェナンドーのクマも結構有名。　人を襲わないわけではないので見学に注意は必要だけれども。

さてシェナンドー二日目の午後、まもなくシェナンドーのドライブ旅も終わろうかとしていた。　そんな時道路脇に駐車している一台の車を発見。　こんな何もないところでなんで駐車しているのかと不思議に思う私たち。　よく見ると車から外に出たおじさんが上方向を見上げている。　つられて上を見る。　すると木の上には小さな子熊の姿が。　慌てて嫁を下ろして駐車場所を探すことになった。　残念ながら私が駐車して向かった時にはすでに逃げてしまっていたのだけど、嫁が一応写真に収めることに成功したのだった。

シェナンドーで宿泊したロッジのおばちゃんが言うにはクマに出会うのは珍しくはないそうだ。　とはいえ一泊二日ぐらいだと確実に会えるほどでもない。　私たちはギリギリで出会うことができてラッキーだった。　ケイズコーブでもそうだけど、駐車している車を見つけたら要注意だ。

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フィンランドでは子供向けの設備が整っているところが多い。　図書館もそんな設備が充実している場所の一つだ。

ISO OMENAの図書館の幼児コーナー

ISO OMENAの３階のインフォメーションの奥が図書館

さてISO OMENAショッピングセンターでは３階に公共施設が集中している。　例えば、Neuvola（出産子育て支援）、Kela（社会福祉）、HSL（公共交通）など。　その一角に図書館も併設されている。

幼児用広場の前のベビーカーの駐車場

さてその図書館を最奥まで進むと幼児用の広場がある。　ベビーカーの駐車場があるので、ベビーカーはそちらへ。　ここは１歳以下から小学生くらいまで幅広い子供層がいる。　ISO OMENAは１階にも子供用施設があるのだけどそちらはやや大きめのお子様が多い。

図書館なので本はたくさん。　椅子の上には大きな遊べるクッション

幼児広場は柔らかいカーペットが敷かれている。　入り口で靴を脱いで中へ。　幼児広場の中には子供向けの本がいっぱいある。　それから遊ぶように大きな柔らかいレゴブロックやクッション、その他色々が置いてある。　他の子供さん達とお知り合いになるには良い場所だ。

幼児コーナーの大きなレゴブロックは柔らかい素材

もう少し大きなお子様むけ設備

この図書館は幼児コーナーだけでなく色々と設備が充実していた。　以下はその図書館内ギャラリー。

図書館内漫画コーナー

ちょうど日本文化の紹介イベントをやっていたのかな。　普通の常設漫画コーナーにも日本の漫画がたくさん。　漫画はドラゴンボールなどから最近のワンピースとかまで幅広く置いてあった。　NANAなど少女漫画も結構。　有名どころはフィンランド語の翻訳のものが置いてあったし、日本語のままの漫画も結構置いてあった。

図書館内パソコンとゲームコーナー

パソコンコーナーは今では大体どこの図書館でもあるのかな。　この図
書館では結構小さめ。　子供達が使っていた。

この図書館はテレビゲームコーナーが付いていた。　日本の図書館でこの手のゲームコーナーは見たことがないような気がするんだけどどうなんでしょう？

図書館脇ビリヤードとテレビゲームコーナー

図書館にビリヤードコーナーは日本ではないだろう。　いや知らないだけであるのかな？　ここにもいくつかテレビゲームコーナーが付いていた。　図書館ってよりは漫画喫茶みたいだな。　こちらのコーナーは遊んでいる年齢層は高め。

図書館内３Dプリンター

まさかこんなところで３Dプリンターを見るとは思わなかった。　最近だといろんなところで手軽に利用できるのかな。

図書館内その他設備

面白いと思ったのは一台だけど電子ピアノが置いてあった。　家にピアノがなくても練習ができるということ。　素晴らしい。
最後になってしまったけど普通の本もそれなりの品揃え。　それからCDとDVDのレンタルがあり。

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明けましておめでとうございます。　２０１８年が皆様にとって実りのある良い年になることを祈っております。

フィンランドの新年

ヘルシンキはEU圏内ではトルコとロシアを除いておくと、一番早く新年を迎えるタイムゾーン。　というわけでヨーロッパで一早いハッピーニューイヤーを味わうことのできる国だ。　日本にいるときは基本的に日本の新年が終わったら寝る感じだった。　そのため他の国の新年に意識を向けることはあまりなかった。　今回はフィンランドにいるので、日本から中国、そしてアジア諸国を通って新年が近づいてくるのを感じることができてなかなか面白い経験だった。

さてフィンランドでの年越しは例のごとくテレビの１chの年末特番。　日本の紅白からゆく年くる年への流れのようなものか。　どうやらヘルシンキではフェリー港のあたりで大きなイベントをやっていたようだ。　大道芸からロックミュージックやダンスの舞台。　そして新年が近づくとカウントダウン。　それから新年の花火。　　ヘルシンキの花火はさすが北欧といったところ。　お洒落なデザインの花火だった。　花火が終わった後はDJが出てきてダンスミュージックでみんな踊っていた。
一方私の住まいのエスポーエリア。　こちらでも５時過ぎくらいから個人の花火が続々と打ちあがっていた。　エスポーエリアはどこでも花火打ち上げて良いのかしら？　ルールはわからないが、新年周りではいたるところで花火が打ちあがっていた。　もちろん大都市の花火とは規模が段違いだけれど、十分綺麗な花火をマンションの一室から楽しむことができたのは嬉しい誤算。

エスポーエリアの新しいバス路線の開始

地下鉄matinkylä駅を出るとバスステーションは左手側

エスポーエリアの２０１７年のハイライトは、地下鉄路線の開通と言って良いだろう。　この地下鉄路線の開通に合わせてエスポーエリアのバス路線が変更されることになった。　変更は１月３日から。

電光掲示板でバスターミナルを確認してその番号へ

変更の内容としては基本的にヘルシンキのKamppiセンターへの直通のバスがなくなる模様。　その代わりとしてISO OMENAの中に屋内バスセンターが新しくできた。　このエスポーの西部ではISO OMENAのバスセンターを中心としたバスネットワークを作り、ヘルシンキとは地下鉄でつなごうというアイディアなのだろう。

バスが到着したらドア横のボタンを押してドアを開ける

というわけで早速新しいバスを使ってみた。　まずバスが地下鉄の乗り換え場所の横の屋内ターミナルへと乗り付けるようになった。　バスを降りたら数十メートル歩けば地下鉄の入り口だ。　外に出なくていいし、これは便利。
地下鉄から上がってくる場合だと少しだけ余計に時間がかかるけど誤差範囲内かな。　バスの時刻表示版は地下鉄の出口を出たらすぐにある。
すぐバスがなくても屋内で寒くないし時間を潰すお店もたくさんある。　そういうわけで今の所かなり好印象の新バス路線である。

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皆様２０１７年は良い年を過ごされましたか？　２０１７年も残すところ１日ですが、良いお年をお過ごし下さい。　また来年２０１８年も皆様にとって良い年となることをフィンランドの片隅から祈っております。

さて、今年は移動がとても多く忙しい年だった。　この投稿を書くにあたって嫁と今年何があったっけと話してみた。　しかし忙しかったせいか色々していたわりにはあまり正確には覚えていないものであった。
とはいえ思い出そうとすると思い出は蘇るもの。　それから今年書いた多くのブログの記事もいろいろと出来事を思い出すのに役立ってくれた。　この投稿ではそんな２０１７年の出来事を書いていきたい。

２０１７年の私的五大印象的出来事

まずは特にカテゴリーはなしに２０１７年の印象的だった出来事を５つ選んでみたい。

１　子供の誕生

やっぱりこの出産の日が今年の中で一番記憶に残っている。　フランスはグルノーブルでの出産。
早朝起き出した嫁とともに病院に向かったのだった。　そのまま順調に昼過ぎに出産。　そのまま入院で、病室に入ったのが夜７時。　入院用のお泊りセットを病院に持って来たのが夜１１時。　そして生後０日の赤ちゃんとの眠れない夜。
それからは今に至るまで子供中心の慌ただしく寝不足の日々が続いている。

フランスで妊娠・出産８　〜急にやって来たその日・無痛分娩

２　フィンランドへの移住

もともとフランスの仕事は元ボスの好意で半年だけ雇っていただいていたのだった。　その半年の間に運良く次の仕事が近場のフィンランドで決定。
そういうわけでフィンランドに移住することになったのだ。　移住をするにあたって一つ大変なことがあった。　ちょうどこの移住の１ヶ月ほど前に子供が生まれたのだ。　そのため移動の準備も実際の移動もなかなかに大変。　とはいえフランスもフィンランドも赤ちゃん連れが旅できるように設備が良く整っていた。　他の国を旅するよりは全然楽だったのかなと今では思う。

赤ちゃんとフィンランドへの移動　〜フランス国内移動

赤ちゃんとフィンランドへの移動　〜飛行機編

３　ブログ始めました

今年の３月に始めたこのブログ。　なんだかんだで続いている。　あまりアクセスのないこのブログだけれど、それなりのユーザーが訪れてくれている投稿もできて来た。　ブログを書くのは結構楽しいので来年もそれなりの頻度で更新していきたいものだ。

Xserverでwordpressブログの始め方

４　ルーブル美術館でテロ事件に巻き込まれる

私たちがパリのルーブル美術館を見学していたちょうどその時、美術館の入り口に刃物を持った男が現れたのだった。　実際にそのテロリストがいた現場に遭遇したわけではない。　美術館のその時見学していた場所から美術館の一室に避難しないといけなかっただけ。
振り返って見るとそんなに差し迫って大変だったわけではない。　しかし本場フランス・パリでテロ事件から避難するというのは、その時にはなかなかショッキングなできごとであった。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜何かが起こったルーブル美術館

５　フィンランドでの仕事の契約延長

ちょっと５つ目は何にするか悩んだのだけどこれ。　仕事はとても楽しいプロジェクトで満足。　それから今のところフィンランドという国にもとても満足している。　設備的には日本と同じレベルで住みやすく整っていると思う。　人々は一見むっつりしてる人も多いけど優しい人が多い。
というわけで仕事の契約を一年延長した。　次をどうするかはわからないけれど、来年の仕事の結果次第かな。　そろそろ定住できる場所を考えないといけない時期になってきた。

フィンランドでの仕事の契約延長に伴う諸手続き

２０１７年の五大ベスト観光スポット

今年は子供ができたこともあり、思うように旅行ができなかった。　とはいえフランスやフィンランドの近場で何箇所か旅することはできた。　その中で印象に残っている観光場所を上げていきたい。

１　サンクトペテルブルグの街並み

水の都サンクトペテルブルグ

初ロシア。　ロシア第二の都市サンクトペテルブルグはとても綺麗な街だった。　１１月という北の地の観光にはあまり良い時期ではなかったけれど十分満足できた。　天気が良ければ最高だろう。　今度は是非夏に再訪したい。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜サンクトペテルブルグ市内散策

２　パリのマルモッタン・モネ美術館

ほぼ全ての公立観光施設が無料になる第一日曜日。　私たちはマルモッタン・モネ美術館を訪れた。　しかし訪ねてみてびっくり。　マルモッタン・モネ美術館は私立美術館だったのだ。　無料特典はなし。　空いてて見学しやすかったのはそのおかげかもしれないけれど。
この美術館はとても良い。　印象派を見るならオルセーの最上階が第一候補だろうけれど、ここの大量のモネは全くもって見劣りしない。　モネの作品が展示されている地下室は美術館の内装や雰囲気も良い。　小さいけど平気で数時間くらいは過ごせそうな美術館であった。　ちなみに中は写真撮影禁止だったので写真がない。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜パリの素敵な美術館

３　ドゥザルプ（les deux alpes）でスキー

晴れたドゥザルプ

グルノーブルに来るたびに行こう行こうと思っていていけなかったアルプスのスキー場。　ついにそのうちの一つであるドゥザルプを訪れることができた。
このスキー場の売りはなんといっても標高３６００mからの壮大な眺め。　そして高低差２０００mのコースを一気に滑り降りたのはかなり爽快だった。　できることならばもう一度行きたいスキー場である。

海外旅行記・グルノーブル　〜3600mからのスキー

４　タリンのプラットフォームからの眺め

タリンの旧市街からバルト海まで一望

タリンの旧市街の眺めはなんだか明るいヨーロッパ臭のする眺め。　グルノーブルは割と暗めのイメージだったし、ヘルシンキはもう少し白っぽいイメージ。　タリンのプラットフォームからは、明るいヨーロッパの街並みを一望することができる。　北なのでやはり夏場がオススメだけど秋も悪くなかった。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜エストニアの古都タリン

５　バルト海をフェリーで渡る北欧クルーズ旅行

フェリーから眺めるバルト海に落ちる夕陽

北欧はバルト海が各国をつないでいるのでフェリー旅行が盛んだ。　いくつか利点がある。　まず飛行機よりだいぶ安いことが多い。　それから小さいとはいえクルーズ船なので、中の施設には結構気合が入っている。　免税店で安いのはビールくらいだけど、品揃えは結構良し。　船の上、色々な雑事を忘れてのんびりと過ごすことができる。
ちょっと時間はかかるけれど遊んでいたり寝ていればすぐ到着する。　日程がおしてなければ北欧旅行はフェリーがオススメだ。

フェリーでの北欧クルーズ旅行色々

五大ベストレストラン

子供ができてからはやはりレストランに行く頻度もだいぶ減ってしまった。　とはいえ５個くらいなら上げられるだろうと頑張って書いてみることにする。

１　Restaurant L’INITIAL　（PARIS）

パリのノートルダム大聖堂からセーヌ川を渡ってすぐそこ。　贔屓目はあるけれど、贔屓目抜きにしても今年の一番のレストラン。　日本人シェフが作り出すフレンチの味。　５０ユーロのコースでこれだけ美味しいものが食べられるのなら通う価値あり。　最近混んでるとの噂。　予約はお早めに。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜一度は訪れたい都パリ

２　Fisken på Disken　（HELSINKI）

年末に駆け込みで出会った久々に美味しかったレストラン。　Kamppiセンターの５階。　値段も結構するけど、全般に新鮮な印象で美味しかった。　生牡蠣がとても美味しかった。　魚のスープも絶品。

ヘルシンキ・エスポーエリアのレストラン・バーその２

３　Teplo　（ST. PETERSBURG）

サンクトペテルブルグは聖イサアク大聖堂のすぐ近くのカフェ。　フェリーの時間まで結構あったので立ち寄ったのだけど大正解。
まず食事が普通に美味しい。　ロシア料理も結構ある。　それからソファー席はもちろんテーブル席もおしゃれで良い感じ。
何と言ってもキッズルームが併設されているので子供づれに優しい。　やはりお子様連れに人気のようで、入り口にベビーカーがたくさん駐車されていたのを覚えている。　入り口が少し見つけにくいのでそこだけ注意。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜サンクトペテルブルグ市内散策

４　Urban Deli　（STOCKHOLM）

こちらもお洒落なストックホルムのレストラン。　フィッシュスープがなかなかのレベル。　混んでいるので予約した方が良いかもしれない。　私たちはレストラン席には入れず、バーカウンターで食べたんだった。　蟹も美味しかったんだけど、バーカウンターで蟹をほじくるのは結構大変だった。

海外旅行期・ヨーロッパ　〜ストックホルム観光一日目

５　Von Krahli Aed　（TALLINN）

タリンの旧市街の中。　カラフルな野菜に彩られたメインプレートが特徴のレストラン。　そのカラフルな野菜はちょっと独特の味なので好き嫌いは分かれるかもしれない。　しかしラムのソテーは絶品だった。　内装もかなりおしゃれ。　中庭席や地下の席を今度は試してみたい。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜エストニアの古都タリン

おまけ：ベストホテル　Hotel Ekaterina　（ST. PETERSBURG）

５大ってやろうと思ったら５箇所しかホテルに泊まっていなかった。　そういえば子供ができてからは同じホテルに連泊にすることが多い。　だいたいどこも１００ユーロくらいのホテルだったと思うのだけど、ここが一番パフォーマンスが高かった。　ロシアの物価が安い影響もあるのだろうけど。　唯一の難点はバリアフリーじゃないのでベビーカーを運ぶのが大変だったこと。

海外旅行記・ヨーロッパ　〜エルミタージュ美術館へ

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今年の冬至は１２月２２日。　この日は子供の中国への旅行許可証を申請するのに中国大使館を訪れたのだった。　フィンランドの中国大使館はとても庶民的な感じ。　申請中も半分くらいは雑談をしながら。　その中で出た話題の一つが冬至の料理って何ということだった。
考えてみるとアメリカやフランスに住んでいた時は冬至を意識することはなかった。　クリスマス直前だからだ。　だけど中国・日本では冬至という日もそれなりに重要な日と言える。　またフィンランドでは冬至は暗さの頂点。　ここからはどんどんと明るくなるばかり。　そういう意味でも重要な日と言えるかもしれない。

中国の冬至

中国は旧正月の方を重視しているので、この年末年始の時期では冬至も結構重要なイベント。

黒胡麻餡の湯圓

嫁と大使館のお姉さんの話では、中国では冬至にはある食べものを食べるそうだ。　面白いことにこれが地方によって異なっている。　北部では餃子だそう。　中国は何かにつけて餃子は食べるが、北部では一斉に水餃子を消費する日となる。
一方南部では胡麻餡の入ったお餅のようなもの（湯圓）。　私の感覚だとこの餅は蒸した方が美味しいんじゃないかなと思ったけれど、伝統的には水煮で食べるそう。　水煮でも美味しかったけど。　ちなみに冷凍のものが中国マーケットで売っている。　このマーケットについてはちょっと前に記事を書いたので、投稿下部に関連記事を貼っておいた。
嫁の話だと胡麻餡が最も伝統的とのこと。　地方によってはナッツ類や肉や魚の場合もあるようだ。

フィンランドの冬至

ヘルシンキの冬至の１時の太陽はこの高さ

さてフィンランドの冬至はクリスマスの直前。　なのでそんなにイベントイベントしている感じではなかった。
一方でフィンランドの冬至は気候的にとても特殊だ。　日の出は９時過ぎ。　日の入りは３時半。　今年は良く晴れていたので逆にその１日の短さを楽しむことができた。
上の写真は１時の太陽。　日の出や日の入りの写真と見紛うその太陽の低さ。　一日中、日の出・日の入りが続いているような感じだ。

日本の冬至

さて中国大使館のお姉さんに日本では冬至では何を食べるのかと尋ねられたわけだが、冬至の食べ物のイメージがなかった。　日本の冬至というと柚子湯のイメージはあったのだけど、食べ物は考えてみても浮かばなかった。　ということでせっかくなので調べてみた。
wikipediaによると、小豆粥、かぼちゃ、冷酒、こんにゃく、などなどを食べるそうだ[1]。　かぼちゃはギリギリ聞いたことがある気がするけれど、他は全く心当たりがない。　うちの地方ではあまり冬至の習慣がなかったしなあ。
しかしこれで次聞かれたら答えられるので良しとしよう。　文化的なことは聞かれることが多いのだ。

[1]「冬至」『フリー百科事典　ウィキペディア日本語版』（http://ja.wikipedia.org）。2017年12月23日 (水) 05:57更新版

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フィンランド・エスポーのスーパーマーケット

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フィンランドでは１１月の暗黒の月を超えると、雪で少しずつ明るくなり始める。　それからクリスマス・新年へと人々の気持ちが上がっていくようだ。　クリスマスの今日はそんなフィンランドの年末行事について少し書いていきたい。

フィンランドのブラックフライデー

ママたちがこぞってブラックフライデーセールに

なぜだかフィンランドに上陸していたブラックフライデー。　サンクスギビングデーの後で十一月の最終金曜日。　フィンランドではブラックウイークエンドとか言って、週末の間セールをしていたようだ。　アメリカの次週の月曜日にやるサイバーマンデーはまだ輸入されてないのかな。
ブラックフライデーは秋のセールと比べると少し小さめ。　格別に良いようなセール品は見なかった。　秋のセールと違って各所で同じ時期に一気にセールをする。　なので１箇所がこむことはない。　人混みを避けるにはこっちの方が良いかもしれない。

フィンランドの独立記念日

今年は１００周年記念ということで気合が入っていた？　フィンランドからロシアからの独立を宣言したのが１９１７年の１２月６日だった。
フィンランドの独立記念日は、みんなでテレビの１チャンネルを見る日なのだ。　７時前くらいから大統領夫妻がたくさんのお客を招待し、ひたすらに握手をし続ける数時間の催し。　呼ばれるお客様は年によってテーマがあるそうで、毎年系統の違う人たちが招待される。　フィンランド人の友達が言うには有名人が多かったようだけど、フィンランド在住一年にも満たない私には知らない人ばかり。
最後の方は小さなダンスパーティーがある。　フィニッシュタンゴの音楽に合わせてひたすら踊る人々。　フィニッシュタンゴは不思議な感じだけど心地良いリズム。

この招待客たちがどんな服装をしていたかとかをしっかりとチェックしておく必要がある。　次の日のコーヒー時間に誰のドレスが良かったかを語るのがフィンランド流だそう。　なかなか派手なドレスを身にまとった方々が多く、目で楽しむことができた。

１０時くらいからヘルシンキ中心部で花火がある。　テレビでも放映がある。　でもそんなに大きくない。

フィンランドのクリスマスマーケット

ヘルシンキのクリスマスマーケット

フィンランドの友人の話ではフランスのマルシェドノエルとはちょっとイメージが違うそうだ。　どちらかというと結構実用的なマーケットだそう。　１２月２日から１２月２２日まで。　一番大きいのはヘルシンキの有名な元老院広場（Senate Square）のところで開催されている。　ヘルシンキ大聖堂の前。　マーケットスクエアのところじゃないので注意。　嫁がちょっと覗きにいったのだけど朝早くてほとんどお店は閉まっていた模様。

クリスマス

フィンランドでは２４日がクリスマスイブ、２５日がクリスマス、そして２６日がボクシングデーということで祝日。　ボクシングデーって聞き覚えがなかった。　どうやらイギリス発祥の祝日で、カナダなどイギリス系の国ではこの名前で親しまれているよう。

フィンランドのホットワインGlögi

フィンランドはヨーロッパでは珍しくイブも重要視しているそうな。　クリスマスは残り物を食べたり友達を尋ねたりして過ごすそう。　とてもフィンランドらしいのは伝統的にはサウナに入って身を清めてからクリスマスのお祝いをする。
フィンランドもホットワインがクリスマスシーズンの飲み物だそう。　Glögiと呼ばれるもの。　K-supermarketで購入したものはノンアルコールも４．７％のものも７ユーロくらいだった。　Alkoだともう少し濃いのが売ってるのかな？

公共交通機関はイブが休日スケジュールになり、クリスマスは１１時までお休み。　１１時以降は休日スケジュールで運行する模様。　クリスマスの朝はだいぶ静かになりそうだ。
スーパーマーケットは時間を短縮して営業するところが多いようだ。　イブはお昼くらいからお店が閉まり始める。　逆に一部のAlepaでは２４時間営業をするそう。

ちなみにクリスマスはやはり家族と過ごす人が多いよう。　数少ないフィンランド人の友達は地元の家で過ごすと言っていた。　外国から来てる友達はフィンランド国内を回ったり、暗いフィンランドから飛行機で脱出する人など色々だ。　同じ部屋の同僚は一番仕事に集中できる週だと働く気まんまんだったけれど。

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フィンランドのショッピングセール週間　〜Crazy days

D＆X

そういえばまだ書いていなかったフィンランド・エスポーのスーパーマーケット事情について。

スーパーマーケットでの買い物

野菜・果物の購入

Kmarketの野菜の重量計

Lidl以外のスーパーだと野菜や果物は自分で重さを測ってバーコードをプリントする必要がある。　だいたいそれぞれの野菜に番号がついているので、それを野菜コーナーの横に付いている重量計に乗せてその番号のボタンを押す。　すると自動でバーコードがプリントされてくるので野菜にはっつけてカウンターまで持っていけば良い。　Lidlの場合だと持っていけば会計カウンターで重さを測ってくれる。
野菜の種類は普通に一通りある。　キャベツ・白菜・人参・玉ねぎなど。　大根は大きめのスーパーだと売ってることもある。　ナスは例のごとく巨大なナス。　小さなナスはアジア系マーケットへ。　果物もだいたい一通り。　ベリーの種類は他のどの国よりも多い。

マッシュルームは普通の白とブラウンのマッシュルーム。　それからその大きいサイズのもの。　それから生椎茸は普通にいつでも売っている。　それからキノコは時期によって違う種類のものが何種類か売っている。　日本的なキノコ類はアジア系マーケットに行く必要あり。

肉・魚の購入

このボタンを押してお肉の待ち番号を取得する

肉や魚はパッケージされて売っているものもたくさんある。　同時に大きめのスーパーだとだいたい鮮肉・鮮魚コーナーがついている。　待ち番号を取得する機械があるので、ボタンを押して番号を取得する。　番号が電光掲示板に押されたら、鮮肉カウンターの従業員に欲しいものを伝えれば良い。　フィンランドの場合、ほとんど英語で大丈夫。
肉は普通に鳥・豚・牛それからターキー。　フランスみたいに色々はない。　魚系はフランスより多少バリエーションがあるけど、普通のスーパーだとそんなに多くもない。　パッケージされたサーモンに加えて白身の生で食べられる魚も買える。

飲み物の購入

牛乳やヨーグルト、クリームなどは種類があるのでちょっとわかりにくい。　スーパー以外でもそうだけど、表記はフィンランド語かスェーデン語だけなので。　慣れるまではグーグル翻訳が必要かも。
４．７％以下のビールはスーパーで購入できる。　フィンランドのビールは結構美味しい。　ただ朝とか深夜はしまっている。　またそれ以上の濃度のビールやワイン・スピリッツが買いたかったらAlkoへ。

空き缶・ペットボトルのリサイクル

リサイクルマシンの外観

飲み物の話を書いて思い出したけれど、フィンランドでは空き缶・空き瓶・ペットボトルは有料。　各スーパーにリサイクルコーナーがあるので、そこに持って行くと払い戻しをしてくれる。　払い戻しは各スーパーの金券で。　他のスーパーでは使えないけれど、その日に使う必要もない。
使い方は簡単。　特にスタートボタンなどはないので、持って来た空き缶などを一つ入れる。　するとバーコードを読み取って、空き缶などが吸い込まれていく。　画面に入れたものの種類とその個数が表示されているはず。　あとは一つずつどんどん入れていけば良い。　全部入れ終わるったら、払い戻しボタンがあるはずなのでそれを押す。　レシートのようなものが印刷されてくるので、それを会計の時に割引券として使うことができる。

リサイクルマシンのアップ

K-marketだとくじにもできる。　１度だけ試したけれど、７ユーロくらいだったのが１０ユーロになった。　詳しいシステムは謎。　ちなみにこの時カウンターのお兄さんが間違えて入力してしまったのか、１０ユーロ引きが１０ユーロプラスになっていた。　すぐにお兄さんが自分で気づいて処理してくれたので問題なかったけれど。

チェックアウト

チェックアウトカウンターは大きいところだと有人カウンターとセルフのカウンターがある。　アメリカの場合だとセルフにするとだいぶ時間を節約できるんだけど、フィンランドの場合だとあんまり人がいないから有人カウンターでもそんなに変わらない。　有人カウンターでは順番を待って自分の買ったものを黒いゴムレーンの上に並べていく。
ただセルフもとても簡単。　何か困ったら待機している従業員が助けてくれる。

フィンランドの地元マーケット

K series

一番規模の小さい地元密着K-market

その名の通り、Kが名前に付くスーパーマーケット。　規模の小さい方から、K-market, K-Supermarket, K-CityMarket。　セール品を除けば大きくなるほど安い。 K-marketがだいたい近所のスーパーという感じの趣。　supermarketになると日用品はだいたいなんでも手に入る。　citymarketになるとかなり大きくなる。　衣料品などなどなんでも売っている。

全てのタイプのマーケット共通のポイントカードがある。　カウンターの従業員に言うと申し込み用の用紙をくれる。　仮カードみたいのはすぐに発行してもらえる。　しかし正式なカードは書類を郵送した後に郵便で送られてくる。　カードがあるとちょっとした割引があったり、ポイントがついたりする。　後カウンターのチェックアウトでプレゼントをもらったことがあった。　たぶんこのカード関連だと思う。

S series

KamppiのAlepa

Sシリーズと勝手に言ってみたものの、Sから始まるのはS-marketだけ。　こちらは小さい方からAlepa, S-market, Prisma。　価格はK系列に比べてS-market系列の方が少し安いらしい。　けれどAlepa以外はなぜだか若干不便なところに立っていることが多いのであまり行かない。　車がある人には安くて良い感じかな。

Lidl

クリスマスデコレーションのLIDL

ドイツ系のスーパーマーケットだそう。　基本的に値段設定が安め。　時折特売品がとても安い。　ちょっと変わったものが売ってたりもするし、欲しいものが絶妙になかったりするスーパーでもある。

Stockmann market

私はストックマン・タピオラの地下をごく稀に訪れる。　ちょっと良いものが買いたい時に。　でも値段設定は少しお高め。

フィンランドのアジアンマーケット

ヘルシンキエリアはアジアンマーケットはたくさんある。　ここでは訪れたことのある３店舗について書きたい。

Tokyokan

Kamppiセンターのすぐ近く。　日本系統の調味料などが結構色々手に入る。　だけど値段も結構する。　普段は他のアジアマーケットで買い物して、必要なものだけをTokyokanで買っている。　冷凍食品や米はあるけど生の野菜は売っていない。
奥の１角では日本の小物なども売っている。　今のところ店員さんはフィンランド人しか見たことがない。　日本人もいるのかしら。

DFH Asian Market (东方行 )

地下鉄でHakaniemiの駅へ。　駅から出たら歩いてすぐ。　色々それなりにリーズナブルな値段で売っている。　中華系を料理することが多いこともあり、一番お世話になっている。　調味料から野菜、冷凍食品まで一通り揃う。　しめじ、えのきなどのキノコ類はこちらで。　そういえば豆腐もアジア系のマーケットじゃないと見かけないかな。
WeChatを持っていれば、メンバーではないけれど登録ができる。　お買い得情報や、新入荷情報などが送られてくる。　特に時折手に入りにくい野菜や海鮮を入荷している。　こちらは店員の半分くらいは中国人。

Asian Food Market Oy

Espooのアジアンマーケット。　こちらは場所が若干不便なのと、そこまで規模が大きくないので一度しか訪れていない。　その時は大根が新鮮だった。

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