のんびり過ごす新年とお正月に作った料理 in Finland!

 

今年は大晦日に嫁Xの同僚を呼んでホームパーティーしてたりなんぞしたので、年明けは割と寝正月気味。

新年は雪は降っているけれど体感気温は-10度切らないくらいで過ごしやすい感じ。

ちょっと近所の丘に新しくできた階段を覗きにいってきた。

近所にできた新しい階段

この階段を通ると近所のスケートボードパークまですぐにたどり着けることになるわけだけど……まあスケートボードパークを使わないからな。

180段ほどある浅い階段だったので、ちょっとした運動としては良い感じ。

森の中を抜けるルートを組合せて30分くらいのちょうどよい周回お散歩コースって感じなのだ。

 

そんな少しのお散歩をした以外には、息子のL君のLEGOあそびに付き合ったり料理をしたり。

今年は忙しさにかまけておせち料理を作るのはスキップしてしまった。

なますくらい作ろうかと思って大根は買っておいたのだけど、やっぱホームパーティーやるってなるとそれにかかりっきりになってしまうね。

というわけでそのホームパーティー用に準備した餃子と、ちょっとした料理でお正月は流した。

餃子はJiaheで最近結構良いニラが手に入ることが多いので、豚ひき肉とニラの餃子がメイン。

前も書いたかもしれないけれど、豚100%のひき肉(porsaan jauheliha)はk-market、Alepaなど小さめのスーパーだと置いてないこともある。Prisma、Citymarketレベルだと大体は売ってるだろうけれど。一方で合挽肉、牛ひき肉、鳥ひき肉は小さいスーパーでも売っている。

後は白菜、卵、チーズなんかのタネも作ってみたけれど、まあ手作りの皮がかなり上手くできたってこともあり、今回の餃子は全般に大成功だったな。

冷凍ホッキ貝

後はこれ。

冷凍ホッキ貝をお刺身に。

これも前書いたよう気がするのだけどJiaheで買った冷凍の北寄貝が美味しいのだ。

Jiaheのお隣のJKショップで1kg40ユーロだけど1kgも北寄貝食べるの大変だし、普通に美味しいので買う価値はあると思う。

ちょっと内臓処理がいまいちだったので、貝の根本を開いて砂が残ってるなら取り除いたほうがよいかもしれないけれど。

 

料理したのは海老。

冷凍の背わたが処理されてるタイプの海老を買ってきて、大根としいたけ、白だし、みりんで煮込んだ。

大根が良い感じに全部の味を吸ってとても美味しかった。

1 大根半分くらいを1cm厚一口サイズにきる

2 鍋に500ml水、ドバドバっと白だし(30mlくらい?)、ちょろちょろっとみりん風調味料(15mlくらい?)を入れる

3 大根を突っ込んで15分ほど煮る。

4 一口大に切ったしいたけを足して5分ほど煮る

5 海老をいれて火が通るまで煮る。

ちょっと最後似すぎたけど、まあ美味しかった。

白だしかめんつゆつっこんどけば大概美味しい説は正しいのだ。

 

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フィンランドでの電池・電球などのごみ捨て場所! in Finland!

 

年末だしたまには現地お役立ち情報でも書くかーってことで、今回は短期の海外生活だと意外と捨てるタイミングに恵まれないこともあるこれ、電球やら電池やらのごみ捨てについて。

ちょうど引越した先の家のトイレの電気の一つが切れて、ネジをたくさんはずしてがんばって取り出したらこんな感じの蛍光灯……意外とこのタイプの蛍光灯そのへんのスーパーで売ってないんだよねえ。

蛍光灯

ま、それはともかくとして切れた方のごみ捨てするかー、ってどこに捨てるのか見ていたら……スーパーマーケットの入り口とかで回収してるのね。

こちらはうちの近所のK-marketの入り口についてたやつ。

リサイクル

絵を見ればわかる感じだけど、左上が電池系統、右上がランプ系統、それから下がちょっとした電気製品って感じでしょう。

意外と気にしてないと目につかないところに置いてあったりするのだけど、探してみるとあったりするものだったりするのよねえ。

 

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フィンランドのフリマサイトで最近詐欺があったらしいよ! in Finland!

 

ヘルシンキの日本大使館からのE-mailがちょっと気になったのでシェアしておく。以下メールからの引用。

”当地報道によると、本年7月から11月までの間に、「Tori.fi」を利用するユーザー間で携帯電話やパソコンを売買したが、出品者が代金を受け取れないなどの詐欺事件が発生しているとのことです。  購入者は商品を受け取る際に、偽造した送金完了画面を出品者に提示し、代金が振り込まれたものと思い込ませ、商品をだまし取るという手法が使われています。 詐欺被害に遭わないために、出品者は売買をする際は直接現金で取引を行うこと、購入者が提示した送金画面を信用するのではなく「Mobilepay」などで送金を確認することを警察当局は勧めています。”

大使館のホームページからも広報が確認できる。

外部リンク: 在フィンランド日本国大使館

 

何かっていうとTori.fiっていうフリマサイトで、偽造した送金完了画面を見せて支払いしたかのように思い込ませて商品だけを持っていくという手口の詐欺。

こういう詐欺ってこうしてニュースで見るとそうそう騙されないだろうって思うのだけど、当事者になるところっと騙されてしまったりするもの。

やつらは人を騙すことを練習し訓練されているのだから、こちらも騙されないように訓練されていなければ勝負にならない。

とはいえまあ騙されない訓練なんて言ったって手口情報に耳を広げておくってことくらいになってしまうし、危うきに近寄らずってのが一番なのかもしれないけれどね。

私はフリマサイトは使わないんだけど、嫁Xはつかってるし注意喚起だけはしておきましょう。

年末らしからぬ残念な話題の投稿ですが、フィンランドの皆様はお気をつけください。

 

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今年最後のviikin kartanoでのランチ in Finland!

 

クリスマスも目前。

クリスマス休暇前の仕事もほとんど片付いたので、嫁Xとヘルシンキ大学のViikiキャンパスのViikin Kartanoでランチをすることに。

外はマイナス10度近くとかなり寒かったのだけど、幸いViikin Kartanoはうちから歩いて10分少し。

そのくらいの短時間ならば冷凍庫気温の中でも歩けるというもの。

今日のランチ

 

今日のランチは英語に訳すとなにかのステーキって嫁Xから聞いてたんだけど、実際は牛肉と豆の煮込みって感じの料理だった。

メキシコ料理にありそうって感じの雰囲気で、肉も柔らかくてたべやすかった。

付け合わせのライスはこっちのビュッフェでよく出るあんまり好きじゃないタイプのやつだったけど……っても最近少しこのタイプにも慣れてきたな。

ま、実際に何の料理なのかはともあれ、いつもどおり安定して美味しいランチだった。

ヨーロッパのでかい茄子ってあまり好きじゃないんだけど、この付け合わせの茄子は結構いけたなー。

それから今日は黒パンの方が結構美味しかった。

そんな感じでデザートとコーヒーまでのんびり楽しんで1時間ほど。

そのあとViikiキャンパス内にある図書館に寄ってからおうちへ帰ったのでした。

 

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ヘルシンキ・エスポーのレストラン

 

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気温が上がって0度前後は溶けて凍って滑る in Finland!

 

タイトルの通りこの数日だいぶあったかくなってるんだけど、それもあんまり良いことばかりではないよねーっていう北国事情。

まずは雪が溶けて凍り直すので朝方が地面ツルッツルになってたりする。

小石が撒かれてて滑らない場合も多いんだけど、間に合ってないこともたまには。

雪はほとんど滑らないけど、氷、特に表面に水が張ってたりするとツルッツルな上に見にくいっていうね。

特に坂道がねえ……フィンランドって山はないけどうちのあたりは結構坂道が多いんだよね。

−5度前後の気温にコントロールされて、雪がふっていてくれたらなあと思う12月。

天気予報的には今週は雨が続きそうな感じだけど、来週は少しまた寒くなってくれそうかな。

 

今日も特に書くこともないのだけど夕食の自炊がそこそこ美味しかったので久しぶりに自炊レシピ投稿。

豚肉のバラ肉ときのこの炒めもののレシピ

豚肉とマッシュルーム、ズッキーニはKマーケット。エリンギはJiahe。豆腐はLidlから。Lidlの硬い豆腐は炒めものには悪くない。

 

1 3cm x 10cm x 0.5cm ほどのサイズの豚バラ肉を1cm幅ほどの短冊に切っていく。適当に300gくらい。

2 切った肉に醤油大さじ2、砂糖小さじ1、みりん風を大さじ1くらい入れて混ぜておく。私は夕食を料理する時間まで1時間くらいつけといたわけだけど、まあこのあたりは適当なさじ加減で。

3 きのこは適当なサイズにカット。今回は冷蔵庫に余ってたエリンギとマッシュルーム

4 中火で豚肉を炒める

5 火が通ったらきのこ投入

6 味見して濃かったら水か酒、薄かったら塩コショウでも投入

7 よく混ぜ混ぜしてオシマイ……なんだけど、今回は嫁Xが切った豆腐とズッキーニが中途半端な量余ってたからそちらも投入して炒めあわせた。豆腐も入れたし少し味を足すかってことで漬物の酸菜を投入。

 

ってな感じのプロセスを経たので少し豚肉に火が通り過ぎたけど、豚バラのあぶらと豆腐、それから酸菜の酸味が良い感じにマッチして美味しかった。

 

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2021年の卓球・WTTファイナルがやってますねー

 

この間アメリカのヒューストンで世界卓球が終わったばかりだというのに、シンガポールではじまっている卓球のWTTファイナル。卓球選手も大変な年末ですねえ……コロナの影響でこんな詰まった日程になってるのかしらね?

相変わらず公式ページのウェブストリーミングでだいたい試合が見られるようなので、良さげな試合を観戦することに。

シンガポール時間の夜ならフィンランドでお昼すぎってところだから、メインマッチが割と見やすい時間にやってくれるのだ。

日本からも結構出場者はいるようだけど、ファイナルはさすがにレベルが高いねえ。日本は女子がいつも期待されるところだろうけど、初日シングルスを勝てたのは佐藤瞳さんと早田さんかな。

初戦から中国選手とやらないといけないドローになっちゃうと、なかなかにきついよね。

 

男子の試合も緊迫感があっってなかなかにおもしろい感じで。

張本くんが初戦を突破したようで、しかも決勝まで中国と当たらないようだね。もちろんほかの国の人も強いのだろうけど、せっかくだし決勝進出できると良いねえ。

今週末はぼちぼち卓球の試合でも見ながら、のんびり過ごすとしますかあ。

 

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12月なのでクリスマスカレンダースタート! in Finland!

 

恥ずかしながらこの年までクリスマスカレンダーというものの存在を知らなかったのだけど、海外では割と有名なものなのかな……

ってか私が知らなかっただけで、むしろ日本でもやってるとこではやってるものなのかしら?

まあ12月の1日からクリスマスの24日まで、一日毎に袋とじがついてる感じのカレンダーなわけだけど。

中にはお菓子やらおもちゃやらが入っていたりして、まさに子供が喜ぶタイプのイベントというかアイテムなわけだ。

レゴのクリスマスカレンダー

嫁Xが前もって準備していたのはLegoのクリスマスカレンダー。お値段は18ユーロほど。

1日ごとにちいさなレゴのパッケージが出てくる感じで、クリスマスに向けて毎日少しずつ新しい何かを作っていくのを楽しむことができる。

クリスマスカレンダーセール

近所のK-marketの売れ残りセール

それから12月直前になると売れ残りセールをやるわけで、50%オフになったお菓子系統のクリスマスカレンダーを近所のk-marketから見繕ってきた。

以下はそのうちのいくつか。

子ども用のチョコレートクリスマスカレンダー

カレンダーの数字のところのパッケージを開けるとチョコレートが入っている。もともとは3ユーロくらいだったのを50%オフ。

大人用のFazerのチョコレートのクリスマスカレンダー

こちらはオリジナルが30ユーロを50%オフで。さすがFazerは高い。まあ中身も大きいわけだけど。

お茶のクリスマスカレンダー

こちらはお茶のクリスマスカレンダー

お茶も3ユーロくらいを半額でだったかな? 定かではない。こちらはワクワク感は薄めかもしれないけど、1日1日違う味のお茶が楽しめるので、まあこういうのもたまには楽しいものだね。

 

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ぐっと寒くなってきた11月の終わりのヘルシンキ in Finland!

 

まもなく11月も終わろうとしているヘルシンキだけど、ここのところぐっと冷え込みが強くなってきた。

凍結での転倒防止に歩道には小石が撒かれ始めていて、小石が靴の中にすぽっと入ってくるようになると「ああ、冬がきたなあ」とか思ったりするのは私だけでしょうか?

 

今週はずっと最高気温がマイナスで最低気温がマイナス10度近く。週末にかけては雪まで降るおまけ付きのよう。

とはいえヘルシンキはしっかり雪が積もってからのほうが過ごしやすかったりもする。

外がどれだけ寒くなっても室内は温かいままだし、外気温もマイナス20きってくるとかにならなければスキージャケット一枚着とけばまあ問題ない感じ。鼻息で鼻毛が凍り始めると、ああそろそろヤバいかもなって感じになるくらいか……

むしろ雪が積もったり溶けたりみたいな最低気温0度前後の時期が一番やりにくかったりもするので、一気に寒くなって雪が積もってくれるならそれはむしろ歓迎するべきことかもしれない。

 

寒くなってきて心配なのはコロナの状況。オミクロン株って新型コロナが流行り始めそうな雰囲気だけどどうなのだろうね? ヨーロッパはすでに侵入済みのようだし、フィンランドに入ってくるのも時間の問題なのかな。

今の所2回ワクチンは打ってあるし、後は手洗いとマスク習慣の徹底ってくらいしかできることはないわけで。

製薬会社は新しいワクチンの開発に乗り出しているようだけど、どのくらいでフィンランドまで回ってくるのだろうかね。

うちの場合は小さな子ども経由の感染ってのがあると如何ともし難いところがあるので、できれば本格的な感染流行にはなってほしくないなあというのが正直なところ。

ちょっと先行きに不安の残る年末になりそうだけど、2022年は良い年になるといいねえ。

 

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世界卓球2021ヒューストンをぼちぼち見ている in Finland!

 

ヒューストンでやっている世界卓球2021。

世界卓球公式でウェブストリームやってる+フィンランドで割と夜の良い時間で放送してる試合があるってことで、ぼちぼち試合観戦をしているのだ。

うちは嫁さんXが中国人なので日中対決になると応援が難しいところもあるのだけど、まあ卓球に関してはそもそも勝負になることが少ないってのが事実。卓球は中国強すぎ。

一緒に見てて日本が勝ったのは、この間の東京オリンピックのミックスダブルスくらいのものかな?

 

今勝ち残ってるのは各種ダブルス。

まずは張本くんと早田さんのミックスダブルス。今これを書いているときにもうすぐ準決勝が始まりそうなわけだけど、相手は中国とアメリカの混合ペア。

どういうシステムでそういう混合ペアができてるのかはわからないけれど、一人が中国とは言えチャンスはありそう?

どちらもミスが多い展開だったけど、なんとか3−2で日本チームが決勝進出。レベルを一段回あげないと決勝は厳しそうだけど、ひとまずは決勝進出おめでとうございます。

 

それから男子ダブルスが勝ち残ってる。イングランド戦は10−4から逆転されたり、10−7から追いつかれたりとなかなかハラハラする試合だったけど、メダルを確定する勝利。観戦していて面白い試合だった。

にわかだから水谷くんと張本くんしか知らなかったのだけど、日本の卓球も層が厚いものだねえ。韓国ペアとの準決勝のようだけど、時間的にこちらの試合は見るのが厳しそう。

 

それから早田さんと伊藤さんの女子ダブルス。相手が中国じゃなければっていうペアなんだろうけど、中国はダブルスそんなに練習してるわけじゃないっていうからワンちゃんある? いや、それでも厳しいのかなー。

こちらもちょっと時間的に見れなさそうなので、明日の朝には結果が出ている感じかな。良い試合を期待しております。

 

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スーパーで買った冷凍ホッキ貝うめー in Finland!

 

冷凍ホッキ貝

突然ドンっと写真だけど、こちらはハカニエミのJiaheでみかけた1kg40ユーロのホッキ貝。

ちょっと高いかなと思ったけれど、まあ刺身用のサーモンとか牛ヒレステーキとかと同じくらいか。

そのまま刺し身で食べられるもののようだし、一度試してみるかと思い購入。

冷凍ホッキ貝の中身

袋を開けてみると見た目はなかなか良さげな感じ。

解凍そのまま食べられるって書いてあったので、醤油をつけてそのままがぶり。

……あら、美味い。

臭みはないし、貝の甘みが強い。

もちろん日本でフレッシュなホッキ貝の刺し身を食べた時なようにはいかないけど、十分楽しめる味。日本酒でもあれば尚更良いけれど、フィンランドで良い日本酒を見つけるのもなかなか難しいのよねー。

 

そんな感じでそのまま食べられるわけだけど、ちょっとだけ内蔵と砂の取り残しがある感じ。大した量じゃないけれど、気になる人は取っても良いかも。

ホッキ貝刺し身

……というわけで、開いて洗ってみたもの。

うーん、でも洗うと味が流れちゃう感じもあるかな。

中が少しぬめる感じが気にならなければ、そのまま縦斬りにでもして食べたほうが美味しいかも。

 

いずれにしろそれなり以上に満足できるホッキ貝だった。次は酒蒸しか何かにでもしてみようかな。

 

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