カテゴリー: 海外食生活

 

私はヘルシンキ北のMalmiの近くに住んでるので結構Malmiは行くのだけど、この辺りに日本人の方ってどのくらい住んでるんでしょうね？

駅のCitymarketの日本食コーナーが最近充実してるようだし、実は結構住んでるのかしらね？

ま、それはともかくとして、今回はMalmi駅近くのタイ料理屋さんを訪れたお話。

 

レストラン：　Korat Tam Tam Thairavintola

住所：　Hietakummuntie 16 A JK, 00700 Helsinki

ホームページ（Facebook）：　https://m.facebook.com/pages/category/Thai-Restaurant/Korat-Tam-Tam-Ravintola-1769453270025086/?locale2=fi_FI

 

割と小さめでこじんまりとしたタイレストラン。

中に入ると二人がけのテーブルが３個と四人がけのテーブルが５個くらいだったかな？　日曜日のお昼過ぎに入ったんだけど、既にお客さんが結構いっぱいだった。もしかしたら平日とかだとかなり混んでるかんじだろうか？

とりあえず席に座ってぼーっとしてたんだけど、ウエイターさんがやってこない。カウンターのあたりを伺っていると、どうやらランチは自分でカウンターに注文しにいくスタイルだった模様。

カウンターにメニューがおいてあったので拝借。メニューはフィンランド語だったけど、なんとなく写真と雰囲気でわかる。

注文したのはレッドカレー、pad kra pao (ガパオ）、そしてパッドタイ(pad thai)。

細めの麺のパッドタイ

パッドタイはまあ子ども向けで頼んだイメージだったんだけど、息子L君まもなく５歳が結構ぱくぱくと食べてくれてよかった。ピーナッツの香りが程よくて、味付けもなかなか良さげ。

レッドカレー（チキン）は上物。まあ、私の好みだと少し甘めかなって印象はあったけれど、それでも鶏むね肉が程よく柔らかくて良い感じだった。辛さは割と控えめだったかな。

ガパオは味付けはしっかりガパオだったんだけど、ちょっと豚肉が乾燥気味の印象。だけどこの料理はビリっと辛いスパイシーさと独特の甘めの味付けがコアだから、それでも十分満足できた。

 

このお店で良かったのは、一皿のサイズが程よく値段も控えめなこと。普通のフィンランドのレストランだと一皿の量が多くて持ち帰りのほうが調整しやすくて良かったりするんだけど、このお店は１０ユーロくらいのメニューが程よいサイズで良かった。

あ、おかず的なメニューにはライスがついてくるし、結構十分な量を盛ってくれるのも良かったよ！

それから値段はだいたい１皿１０ユーロくらい。タンパク質の種類を何にするかで値段が変わる、海老だと５ユーロくらい高いよ。

 

関連記事

ヘルシンキ・エスポーのレストラン

 

D

 

ちょっと前にAlepaで買えるニシンのフライが割と美味しいって投稿を書いたのだけど……

內部リンク：　近所のAlepaでたまに買うお魚フライ in Finland!

この投稿はその同じシリーズのお魚フライ。

ちょっと手ぶれたけど、まあ小魚のフライなのはわかるかな

Friteerattu muikkuなので揚げmuikkuってことなんだけど、muikkuは日本名だとモトコクチマスなのかな？　他にはベンデス、シスコって感じの魚が近いようだけど……私はどの名前も知らなかったけど、魚詳しい人にはわかるのかな。サケ科なんだそうな。

料理はオーブンかフライパンで短時間あっためればよいだけ。

味は小イワシの揚げ物って感じ？　さっぱりした青魚っぽい味で頭までそのまま食べられる。

そのままでも結構美味しいし、レモンとかマヨネーズ、タルタルソースなんかつければまあもっと美味しいとは思う。

うちの４歳の息子のL君がそれなりに食べてくれる魚の一つ。サーモンほどじゃないけどね。

 

D

 

 

ヘルシンキのカンピエリアの周りって何気に中華料理屋さん多いよねー……ってことで今回はそのうちの一つ四川レストランのMei Lin（梅林）でテイクアウトを購入してきた。

お店のウェブサイト：　https://www.meilin-fi.com

お店の住所：　Annankatu 29, 00100 Helsinki

 

四川料理だけあって辛そうなメニューが多いけど、ウェブページ的には野菜メニューも売りなのかしらね。

テイクアウト容器なのでいまいち映えないけど味は良かったよ

ともあれ、選んだのは一つは鶏肉の唐辛子炒め的なもの（重庆辣子鸡、２０ユーロ）と茄子の甘辛炒め的なもの（鱼香茄子、１７ユーロ）。

ほんでもってテイクアウトなので１０％オフ。

 

味のほうは茄子のほうはばっちり私好みの味。茄子の形も良いし、しょっぱめの味付けもご飯にばっちり合う系でうまい。

豚肉なしでも美味しいこの料理だけど、豚肉入ってるのも柔らかくて美味しかったな。

 

鶏肉の唐辛子炒めは、唐揚げにした感じの鶏肉をいっぱいの唐辛子と一緒に炒めるやつ。味は花椒がよく効いていて美味しかった。程よくスパイシーな感じでご飯が美味しい。

しかしテイクアウトにすると唐辛子分で可食部の量が気持ち少なく感じるな。特にこのタイプの鶏肉炒めは骨付きのところを細かく切ったやつを使うから余計にそう感じるのかもしれないけど。

とはいえもちろん一食分の量はあるし、味付けも濃い目だからご飯たくさん食べれる。

 

関連記事

ヘルシンキ・エスポーのレストラン

 

D

 

ヘルシンキ大学のクンプラキャンパス近くの中古スポーツショップに行ったことがきっかけで、そのお近くのベトナム料理屋さんにちょっと興味を持った私Dと嫁X。

こういうときに腰が軽いのはいつも嫁X。そんな話しをしてたすぐ後にそのベトナム料理屋さんを訪れてテイクアウトを買ってきてくれた。

 

お店：　Asian Aroma

外部リンク（ウェブページはフェイスブックの模様）：
https://www.facebook.com/asianaroma101/

住所：　Hämeentie 101, 00550 Helsinki

 

注文したのはフォーともう一つライスヌードルのようなもの。

今お店のホームページの写真で確認する限り、pho asian aromaとBún thit nuonだと思う。

右のフォーはスープと混ぜて、左のBún thit nuonは野菜お肉と混ぜた麺にソースをかけて頂いた。

値段は１０ユーロと１２ユーロだったけど、両方ホムペのお店のメニューの値段よりちょっと安いからその日のサービスメニュだったのかもしれない。

嫁Xが今日のおすすめって言われたのを買ってきたって言ってたから。

 

それで肝心のお味の方なんだけど、端的に言ってとても美味しかったな。

フォーは優しい味のスープで、シャンツァイを始めとした香草の匂いのバランスが良かった。Bún thit nuonはこちらも麺とレタスとお肉の組合せにベトナムっぽい香りのするソースが良い感じに絡んでとても爽やか。

香りは強いと言えば強いんだけど、どこかあっさりした感じで食べられるのはベトナム料理の特徴だろうか。

嫁Xもかなりお気に入りだったし、そのうちリピすることは間違いないだろう。今度はお米のおかず系の料理にも手を出してみたい。

 

関連記事

ヘルシンキ・エスポーのレストラン

 

D

 

今年は大晦日に嫁Xの同僚を呼んでホームパーティーしてたりなんぞしたので、年明けは割と寝正月気味。

新年は雪は降っているけれど体感気温は-１０度切らないくらいで過ごしやすい感じ。

ちょっと近所の丘に新しくできた階段を覗きにいってきた。

この階段を通ると近所のスケートボードパークまですぐにたどり着けることになるわけだけど……まあスケートボードパークを使わないからな。

１８０段ほどある浅い階段だったので、ちょっとした運動としては良い感じ。

森の中を抜けるルートを組合せて３０分くらいのちょうどよい周回お散歩コースって感じなのだ。

 

そんな少しのお散歩をした以外には、息子のL君のLEGOあそびに付き合ったり料理をしたり。

今年は忙しさにかまけておせち料理を作るのはスキップしてしまった。

なますくらい作ろうかと思って大根は買っておいたのだけど、やっぱホームパーティーやるってなるとそれにかかりっきりになってしまうね。

というわけでそのホームパーティー用に準備した餃子と、ちょっとした料理でお正月は流した。

餃子はJiaheで最近結構良いニラが手に入ることが多いので、豚ひき肉とニラの餃子がメイン。

前も書いたかもしれないけれど、豚１００％のひき肉（porsaan jauheliha）はk-market、Alepaなど小さめのスーパーだと置いてないこともある。Prisma、Citymarketレベルだと大体は売ってるだろうけれど。一方で合挽肉、牛ひき肉、鳥ひき肉は小さいスーパーでも売っている。

後は白菜、卵、チーズなんかのタネも作ってみたけれど、まあ手作りの皮がかなり上手くできたってこともあり、今回の餃子は全般に大成功だったな。

後はこれ。

冷凍ホッキ貝をお刺身に。

これも前書いたよう気がするのだけどJiaheで買った冷凍の北寄貝が美味しいのだ。

Jiaheのお隣のJKショップで1kg４０ユーロだけど１ｋｇも北寄貝食べるの大変だし、普通に美味しいので買う価値はあると思う。

ちょっと内臓処理がいまいちだったので、貝の根本を開いて砂が残ってるなら取り除いたほうがよいかもしれないけれど。

 

料理したのは海老。

冷凍の背わたが処理されてるタイプの海老を買ってきて、大根としいたけ、白だし、みりんで煮込んだ。

大根が良い感じに全部の味を吸ってとても美味しかった。

１　大根半分くらいを１ｃｍ厚一口サイズにきる

２　鍋に５００ｍｌ水、ドバドバっと白だし（３０ｍｌくらい？）、ちょろちょろっとみりん風調味料（１５ｍｌくらい？）を入れる

３　大根を突っ込んで１５分ほど煮る。

４　一口大に切ったしいたけを足して５分ほど煮る

５　海老をいれて火が通るまで煮る。

ちょっと最後似すぎたけど、まあ美味しかった。

白だしかめんつゆつっこんどけば大概美味しい説は正しいのだ。

 

D

 

タイトルの通りこの数日だいぶあったかくなってるんだけど、それもあんまり良いことばかりではないよねーっていう北国事情。

まずは雪が溶けて凍り直すので朝方が地面ツルッツルになってたりする。

小石が撒かれてて滑らない場合も多いんだけど、間に合ってないこともたまには。

雪はほとんど滑らないけど、氷、特に表面に水が張ってたりするとツルッツルな上に見にくいっていうね。

特に坂道がねえ……フィンランドって山はないけどうちのあたりは結構坂道が多いんだよね。

−５度前後の気温にコントロールされて、雪がふっていてくれたらなあと思う１２月。

天気予報的には今週は雨が続きそうな感じだけど、来週は少しまた寒くなってくれそうかな。

 

今日も特に書くこともないのだけど夕食の自炊がそこそこ美味しかったので久しぶりに自炊レシピ投稿。

豚肉のバラ肉ときのこの炒めもののレシピ

豚肉とマッシュルーム、ズッキーニはKマーケット。エリンギはJiahe。豆腐はLidlから。Lidlの硬い豆腐は炒めものには悪くない。

 

１　３ｃｍ　ｘ　１０ｃｍ　ｘ　０．５ｃｍ　ほどのサイズの豚バラ肉を１ｃｍ幅ほどの短冊に切っていく。適当に３００ｇくらい。

２　切った肉に醤油大さじ２、砂糖小さじ１、みりん風を大さじ１くらい入れて混ぜておく。私は夕食を料理する時間まで１時間くらいつけといたわけだけど、まあこのあたりは適当なさじ加減で。

３　きのこは適当なサイズにカット。今回は冷蔵庫に余ってたエリンギとマッシュルーム

４　中火で豚肉を炒める

５　火が通ったらきのこ投入

６　味見して濃かったら水か酒、薄かったら塩コショウでも投入

７　よく混ぜ混ぜしてオシマイ……なんだけど、今回は嫁Xが切った豆腐とズッキーニが中途半端な量余ってたからそちらも投入して炒めあわせた。豆腐も入れたし少し味を足すかってことで漬物の酸菜を投入。

 

ってな感じのプロセスを経たので少し豚肉に火が通り過ぎたけど、豚バラのあぶらと豆腐、それから酸菜の酸味が良い感じにマッチして美味しかった。

 

D